Die frühere Gemeinde Plaffeien
Die Gemeinde Plaffeien, zu welcher auch die Ortsteile Oberschrot und Zumholz sowie die Weiler Zollhaus und Schwarzsee und das Muscherental gehören, befindet sich im Süden des Sensebezirks, angrenzend an die Gemeinden Jaun, Charmey, Cerniat (Greyerzbezirk), Boltigen, Oberwil und Guggisberg (Kanton Bern) sowie Plasselb (Sensebezirk). Die Grenzlänge beträgt rund 50 km. Der "Schwarzsee" (See) liegt auf den Gemeindegebieten von Plaffeien (52%), Jaun (47%) und Charmey (1%). Mit 6'661 ha ist Plaffeien flächenmässig die drittgrösste Gemeinde des Kantons Freiburg, hinter den Gemeinden Haut-Intyamon und Charmey. Die Gemeinde Plaffeien liegt in den Freiburger Voralpen. Mit der weiten Ebene des Dorfes, den markanten Tälern (Muscherenschlund, Schwarzseeschlund und dem Senselauf) sowie mit den bekannten Aussichtsbergen besitzt Plaffeien eine einmalig schöne Landschaft. Geleitet wird die Gemeinde Plaffeien von neun im Nebenamt tätigen Gemeinderäten. In den letzten 50 Jahren wurden Dr. med. Alois Gruber und dessen Gemahlin Margrit sowie den langjährigen Ammännern Heinrich Piller und Otto Lötscher das Ehrenbürgerrecht verliehen.
Die Wohnbevölkerung ist über die Jahrzehnten stetig gewachsen. Waren es 1970 noch 1'448 Einwohner, 1980 deren 1'453 und 1990 bereits 1'698, so betrug die Bevölkerungszahl der früheren Gemeinde Plaffeien Ende Dezember 2016 (vor der Fusion vom 01.01.2017) 1'997 Einwohner.
Obschon Plaffeien eine überaus ländliche Gemeinde ist, verfügt sie über eine sehr gute Arbeitsplatzstruktur; dies dank den zahlreichen kleinen und mittleren Gewerbebetrieben aller Art. Plaffeien wird deshalb allgemein als das Regionalzentrum des Sense-Oberlandes angesehen. Dazu gesellt sich als Anziehungspunkt der Schwarzsee, wo ein massvoller und verantwortbarer Tourismus angestrebt wird.
Seit dem Jahre 1979 verbindet Plaffeien eine enge Freundschaft mit der Gemeinde Kasterlee in Belgien. So wurde im Jahre 1987 in Kasterlee und 1989 in Plaffeien und Zumholz die offizielle Verbrüderung (Verschwisterung der Gemeinden) besiegelt. Die Gemeindeschulen von Kasterlee und Lichtaart kommen denn auch seit 1982 alljährlich mit den 12-jährigen Schülerinnen und Schülern für 6 Tage (zu Beginn 9 Tage) nach Plaffeien in die Skiferien (Schneeklassen genannt). Im Jahre 1989 durfte die Gemeinde Plaffeien zudem vom Europarat in Strassburg das Europadiplom in Empfang nehmen. Der Rat der Gemeinden und Regionen Europas, Sektion Schweiz, verlieh der Gemeinde Plaffeien 1991 in Anerkennung der Verdienste zudem die Europafahne. Im Jahre 2019 konnte in Kasterlee (Belgien) die 40-jährige Freundschaft Kasterlee (BE) - Plaffeien (CH) gefeiert werden, wozu gemeinsam eine Broschüre verfasst und herausgegeben wurde.
Per 1. Januar 2017 fusionierte die Gemeinde Plaffeien mit der früheren Gemeinde Oberschrot und der früheren Gemeinde Zumholz zur neuen Gemeinde Plaffeien.